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Carol 自在生活: 紅燒獅子頭
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紅燒獅子頭@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦PIXNET ::
2009年1月23日 - 在這冷冷的天,燉上一鍋溫暖. 祝福我的朋友農曆新年快樂~ 紅燒獅子頭 材料: 絞肉500g,板豆腐1塊,蔥白2根,雞蛋清1個,薑2片,荸薺12粒, 大白菜1顆, 肉餡調味料: 醬油2大匙,鹽1/2茶匙,麻油1大匙,紹興酒(花雕酒)2大匙,太白粉1大匙 (鹹度請自行斟酌) 燉煮高湯材料: 無鹽高湯適量,青蔥2支,薑2-3片,紹興酒,醬油,鹽,糖適量
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紅燒獅子頭高麗菜
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在份量上像10 個雞年夜飯蛋大的獅子頭，材料為豬肉1 斤，約600 g，白菜1 顆，蔥2 顆、薑、蒜少許。調味用的材料為醬油、?油、鹽、胡椒、酒等五樣，至於在拌肉現時可加入一棵雞蛋的蛋清，即一匙的太白粉。 豬肉剁好後，將豬肉放入大鍋內，加入切碎的蔥花，切成細末的薑，切成細末的蒜，再加入雞蛋的蛋清，鹽、醬油、?油、胡椒、一點酒，及 ...
最好吃的紅燒獅子頭
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台中年夜飯飯店
美味的紅燒獅子頭上桌了 這道紅燒獅子頭，做為除夕夜的年菜也很不錯喔~!! 做法雖然比較煩瑣 不過如果先把肉丸了先做好放冷凍... 要吃再拿下來跟白菜一起煨~ 這樣就方便多了!! 紅燒獅子頭做法很多種 有加豆腐的加土司，饅頭都有人加.... 我做的這種紅燒獅子頭是參考程安琪老師的做法 肉的部分只有打入蔥薑水增加軟嫩度~!!. 材料：
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紅燒獅子頭食譜、作法共41個- Cookpad
免炸紅燒獅子頭- iCook 愛料理
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獅子頭材料的影片? 5:08
有12人用餐問了幾間要不是已經滿了就是沒營業沁園春,陸園這些口碑老店除夕都休息只提供外帶年菜服務新...
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20131216 阿基師紅燒獅子頭- YouTube
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【食譜】紅燒獅子頭(3
今年公公留在小叔家過年、小瑜媽媽可以不用掌廚煮年夜飯...... 一家只有四口人、我們決定除夕到外面的餐廳圍爐這間台南?仔麵是老公指定的、我因為太晚訂位、只訂.
紅燒獅子台北年菜外帶頭由來
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紅燒獅子頭-1 @ 隨意食府:: 隨意窩Xuite日誌
2017台中除夕圍爐餐廳推薦吃完簡直不敢置信的好 ... - Xuite日誌 - 隨意窩
阿基師紅燒獅子頭食譜
台中市- 有人可以推薦今年除夕年夜飯圍爐的江浙餐廳嗎? - 旅遊美食? 景點討論 ? 台中市：人文薈萃- 魅惑城邦
2017年1月12日 - 內置圖片 7 【步驟4】： 加入花雕酒、雞蛋、再2大匙蔥薑水跟材料表裡的【調味料】 用手順時針攪拌大約五分鐘直到水份都被吸收，肉也變得綿滑 內置圖片 8 這五分鐘就是超級健身房的概念，手會超、酸、的！ 我邊攪拌邊大喊好累啊～～～ 但是好媳婦們：要加油、要努力、要堅持！ 好吃的獅子頭是屬於我們的！ 內置圖片 ...
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2015年4月24日 - 提到獅子頭很多人會覺得好像是個功夫菜，其實沒那麼難，跟著食譜做包你做出來驚豔全場！趁這個週末快來試試吧，我是用煎的代替傳... ... 除非你喜歡有口感的），蔥薑切一點細末，打一顆蛋. 2將上述材料加上豬絞肉放進大碗中（可加一點太白粉），加入醬油，少許鹽糖胡椒米酒香用筷子同方向充分攪拌，直到呈黏稠狀.
獅子頭材料 (來源：
【中式料理】紅燒獅子頭@ 文森的實驗廚房:: 痞客邦PIXNET ::-【中式料理】紅燒獅子頭
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2017年12月15日 - 過年年菜最怕遇到"雷"店家彰化飯店年菜預購不然就是吃膩了一樣的年菜菜色彰化飯店年菜預購目前最夯的年菜套餐絕對能滿足你的胃彰化飯店年菜預購簡單步驟好上手！是你過年享吃年菜的好選擇20.! Thumbs up!/港式蘿蔔糕讚！讚！讚！" Taichung, Taiwan.
決定先以李梅仙老師教的方法為主，同時也加進了位朋友教的小撇步，希望能夠一試成功；呵呵～如果真試做成功的話，那紅燒獅子頭就可以成為今年的年菜囉！ 【材料】豬絞肉1.5斤、蛋一顆、嫩薑3~4片、蔥3~4根、傳統豆腐2小塊、大白菜1顆、太白粉1大匙、紅蘿蔔1/2根。 【調味料】醬油2大匙、米酒1大匙、白胡椒粉少許、鹽少許。 【做法】
2017年1月1日 - 團爐除夕的外帶年菜，各大飯店餐廳推出許多優惠和活動，農曆過年又要到了.這個時候最讓員工喜愛的尾牙摸彩.春酒紅包。nini and blue幫大家整理出一些台中年菜外帶餐廳、飯店尾牙春酒的資訊給大家參考，還沒有決定要買哪家餐廳飯店年菜，或是尾牙春酒地點還沒有決定的人快來看看這台中年菜外帶餐廳.飯店尾 ...
阿基師食譜教你做紅燒獅子頭食譜- YouTube
2006年1月1日 - 於作法4拌好的肉中加入荸薺、薑末、蔥末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球形即成獅子頭。 6.熱鍋下約100㏄沙拉油，將作法5中作好的獅子頭下鍋，以中火煎至表面成形且略焦黃即可。 7.取一燉鍋，將材料B的蔥、薑拍破後放入鍋中墊底，再依序放入煎好的獅子頭及調味料B，待燒滾後，轉小火 ...
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獅子頭材料 (來源：icook.tw)
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2013年12月17日 -板橋除夕圍爐餐廳 上傳者：Ming Huang
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